Гордон Рамзейдің «Тозаққа және арқаға 24 сағат» фильмінде аспаз бұрын-соңды болмаған ең жаман тағамдар ұсынылған. Осы сұмдық мейрамханалардың кейбірін көрейік.
Гордон Рамсай 2018 жылы оралды Тозаққа 24 сағат . Ұқсас болса да Тозақ отелі және Ас үйдегі кошмарлар , бұл спектакль тек Рамзейге апат қарсаңында тұрған мейрамханаларды 24 сағат ішінде құтқаруға шақырады. Толқу үстінде бұл серия Рамзайды бүркемеленіп жасырынып жүруді талап етеді. Олардың кейбіреулері жай жабайы.
Отбасылардан бастап, лас тағамдар мен дайын емес қызметкерлерге дейін бұл шоуда бірде-бір қызықсыз сәт жоқ. Көптеген эпизодтар сәтті басталғанымен, Рамсай мүмкін емес сияқты көрінеді. Ол мейрамханаларды түрлендіреді, олардың мәзірлерін жаңартады және персоналды қайта ашуға уақытында қайта дайындайды. Бұл оңай ерлік емес, міне Гордон 10 жексұрын ас үйді дәлелдеуге көмектесті!
10Bella Gianna's: 1 маусым
Белла Джаннаның иесінен артық ешнәрсе ештеңе деп айғайлайды. Сериал осы сәтсіз аяқталған итальяндық асхананың жарылысынан басталды. Жарылыс, Гордон Рамзай, F-бомбаларын тастайды, себебі Белла Джаннаның ас үйі және ашуланған иесі Винни.
Ішке кіргенде, Рамсай қызметкерлер мен клиенттерге айқай салатын иесі Винимен жұмыс жасады. Алайда, ас үй ең жаман бөлік болды. Лас, ол қара зеңмен толтырылған және Рамзей «ол бұрын-соңды бастан кешірген ең жағымсыз тағам» деп сипаттаған. Шын мәнінде, бұл өте лас болды Рамзай және оның түсірілім тобы кіреберістің иісіне иек арта бастады. Бақытымызға орай, Рамзай Велниға ашулану мәселелері бойынша кеңес беру, қызметкерлерді қайта даярлау және жаңа тағаммен жеңілдетілген мәзір енгізу арқылы Белла Джаннаны айналдыра алды. Бұл өзгерістер маңызды болды және мейрамханаға деген сенімді қалпына келтіруге көмектесті.
9Brownstone Bistro: 1 маусым
Рамзай Браунстоун бистроына барғанда, оны ұлы өлім ату кезінде өз ісіне деген құштарлығын жоғалтқан мейірімді мейрамхана иесі Клайвпен кездеседі.
Клайв мейірімді жан болса да, оның ас үйі лас. Ішінде Рамзей майдың көп мөлшерін табады, бұл үлкен өрт қаупі бар. Сонымен қатар, жаңа піскен және шіріген көкөністер бір-бірімен араласады, қызметкерлер тамақпен жұмыс істеген кезде үнемі телефондарын пайдаланады. Рамсай тәртіпсіздіктерден кейін қызметкерлерді жинап, оларға жаңа мәзірді жетілдіруге үйретуді ұсынады. Ramsay командасы кеңістікті өзгертеді, бірақ бұл жолы ерекше бұрылыспен. Олар Клайвтың ұлын еске алып, осы эпизодты шынымен көз жасына айналдыратынына үміт ағашын тұрғызады.
8Fistch Bistro: 1 маусым
Иелері Грег пен Памела мейрамхананың ерекше тұжырымдамасын ойлап тапты: иттер үшін мейрамхана иелері үй жануарларымен рахаттана алады. Өкінішке орай, оларды орындау өте нашар жүргізіліп, оларды бизнесі бітіріп тастай жаздады.
Қонақтарға, қызметкерлерге және азу тістеріне арналған ережелердің болмауы дисфункцияны және антисанитариялық ортаны тудырды. Ас үйде ит тамағы да, адам тамағы да бір кеңістікте дайындалып, шатастық, ластық пен тәртіпсіздікке жол берді. Рамзайдың жиіркенген тамағында иттің жүні мен адамның жүні табылды. Сорақысы бойынша, аспазшылар рецептерсіз пісіреді, нәтижесінде апат болады. Гордонның көмегімен адамдарды иттерден бөлуге көмектесетін шекаралар құрылды.
7The Trolley Stop Cafe: 2-маусым
Троллейбус аялдамасы кафесі қолөнер иесінің кесірінен бұзақылық жасады. Қызметкерлер құмар және ұйымдаспаған, ал тамақ мүлдем қорқынышты болды. The Trolley Stop Cafe туралы және тағы басқалар Гордон Рамзей үшін қолайсыз болды.
Мейрамхананың ас үйі Рамзайды есеңгіретіп тастады және ол оны «ең жиіркенішті ас үй» деп атады. Оның қабырғаларында Рамзей жан түршігерлік жаңалықтар ашты және бұрын-соңды болмаған антисанитариялық жағдайды ашты. Бұған 6 оттық пештің үстіндегі қабықтан тазартылған майлы қабаттардың үйінділері, ескі тағамнан алынған минералды қалдықтар бассейні, көгерген нахо ірімшігі (мейрамхана сол күні Рамзайға қызмет еткен) және ескі қанның лужасында отырған иісі шыққан иісті ет кірді. Ашуланған және есеңгіреген Рамзай қызметкерлерге көгерген ірімшікті жегізіп, оларға жағымсыз ет кесектерін тастай отырып, өздерінің дәрі-дәрмектерінің дәмін берді. Осыдан кейін олар өз актілері мен ас үйін тазалады деп айтуға болады.
6Los Toros мексикалық мейрамханасы: 2 маусым
Лос-Торос бір кездері Мексикадан шыққан отбасылық стильдегі классикалық рецепттерді ұсынатын сәтті мейрамхана болды, бірақ түпнұсқа иесі қайтыс болған кезде ең жаман кезеңге айналды.
Мыңдаған доллар қарызға белшесінен батқан Лос-Торос су астында қалуға тырысып бақты. Қаржылық стресстен басқа, мейрамхана нашар ұсталған және өте жақсы ұйымдастырылған. Көптеген қонақтар ас үйдің жаңа тағамдардың жетіспеушілігі мен лас жағдайларға байланысты тамақтан улануына шағымданды. Ішінде Рамзей ашуланған ет үйінділерін, шіріген теңіз тағамдарын, мерзімі өткен дәмдеуіштер мен көгерген көкөністерді тапты - бәрібір қонақтарға қызмет етті. Бұған есеңгіреген ол ас үйден жиіркеніп шығады. Бақытымызға орай, ол өзін есіне алады және Лос-Торосты үлкен ашылуға уақытында айналдырады.
5Caneda ақ әтеші: 3 маусым
Гордон әрқашан қатты сүйіспеншілікке қызмет етеді, бірақ ол мұны әсіресе Канедадағы ақ әтеште жасады: бір кездері Кубаның дәмді тағамдарын ұсынған тамақтану орны. Пати иесі тәжірибелі қызметкерлерді ала бастаған кезде, бизнес тоқтап, тұтынушылар тапшы болды.
Рамсай тамақ ішетін орынға кірген кезде бірден байқағаны - кубалық мейрамхананың декоры кубалық мәдениетті эстетикалық жағынан айқайламады. Ыдыс-аяқтарды жеп болған кезде, ол тағамның жаңа емес екенін байқап, ас үйге кіре салысымен өзінің жорамалын растады. Оның басты олжалары көгерген жемістер, салаттар мен көкөністер және шіріген Рамзейдің иісі шыққан тасталған сегізаяқтық сөмке болды. Асүйді «жиренішті былық» деп атағаннан кейін Рамзи бұл мейрамхананы қалыпқа келтіреді.
4Аюдың пиццасы: 3-маусым
Гордон Рамзейдің қай шоуының ең жақсы екендігі туралы пікірталастар бар, бірақ шынымен ондай ештеңе жоқ Тозаққа 24 сағат . Гордон апатқа ұшыраған Bear's Den Pizza-ға барғанда бұл бұрынғыдан да айқын болды. Алкоголь иесімен және басқарудан басқа ештеңе жасамайтын менеджермен бірге пицца қосылысы.
Bear Den-тің өзгеруіне дейін, Рамзей түнгі ас үйге кірді. Ол ежелгі және кір пісіретін құрал-саймандарды, соның ішінде 1970-ші жылдардағы кір пешті, пиццаларды әрең қыздыратын ескі өнеркәсіптік тостерді және тоңазытқыштың үстінде көптеген жылдар бойы жиналған егеуқұйрықтардың қоқыстарын тапты. Рамзай келгенге дейін, Bear's Den құбыр арқылы ыстық тағаммен уланған.
3Тақтайша 11: 2 маусым
Фанаты ма Ас үйдегі кошмарлар немесе Тозаққа 24 сағат , екі шоудағы мейрамхана иелері не істеп жатқанын білмейтіндігін жоққа шығаруға болмайды. Мейрамхана / караоке-бар, Boardwalk 11 - керемет үлгі.
Boardwalk 11-дің «дәмді тағамдарына» сорпалары мен авокадо бар ашулы гамбургерлер кіреді, сондықтан олар қоңыр пастаға айналды. Гордон Рамзай мекемені аралап жүріп, ас үйдің дәліздері мен саңылауларынан ағып жатқан қопсытқыштар мен қоқыстарды тапты. Тағамның көп бөлігі шіріп, жарамдылық мерзімі өтіп кеткен, бірақ ол қызметкерлерге оны тұтынушыларға ұсынуға кедергі болмады! Рамсей қатты сасқалақтады, ашуланшақтық танытып, жалқау мейрамхана қызметкерлеріне жұмысқа кірісу керектігін айтады.
екіПатрик Моллойдікі: 1-маусым
euding иелері жалғыз проблема емес. Ас үй - бұл өте қатты дайындалған тағамды ұсынатын жалынсыз қызметкерлер басқаратын лас және жиренішті тәртіпсіздік.
Ас үйге бір қарап шыққаннан кейін, қызметкерлер түрлі ет пісіру үшін пайдаланатын көлденең ластанған беттерге бірден ашуланады. Ол сондай-ақ шикі тауық еті пісірілген тағаммен араластырылғанын анықтайды. Ас үйдің үстіңгі қабатын қара зең жабықтармен бірге қытырлақ қоқыстармен жабады. Рамзей үшін бұл қауіпсіз емес және санитарлық талаптарға сай емес ас үй «соғыс аймағы» болып табылады. Ол дереу қызметкерлерге өз актісін және ас үйін жинауды ұсынады.
1Shanty On 19: 2 маусым
Shanty On 19 - Пенсильванияның театр ауданында. Айналасы туристерге толы болса да, Рамси өзінің алдыңғы қатарына отыруға дейін Шантидің перделері жабылып қала жаздады.
Рамзей бірден тамақтануды «шикі, құлап қалған, лашық» деп атады. Рамзай ас үйге кіре салысымен, оның іші лас ыдыстарға толып қана қоймай, лас ыдыстар мен ыдыстарға антисанитарлы түрде тамақ пісіріп жатқанын көрді. Ең сорақысы, жұмысшылар мен аспаздар саусақтарын жалап, тамақтарды аузынан ыдыстарға қайта түкіру арқылы дәмі тексерілген тағам. Гордон мүлдем есеңгіреп, қызметкерлерді формаға келтірді, бірақ бірнеше бомбасын тастағанға дейін емес.